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Via Nazionale 259 00184 Roma Italy

電話番号: +39 06 4827828  

営業時間:10時45分〜19時15分

休業日 :無休

(イースター、クリスマス、館内メンテナンス日は休業致します。)

共和国広場から徒歩1分、テルミニ駅から徒歩7分

News  &  Topics

~ボンナターレ~

クリスマスにまつわる祝日と食卓などイタリアのクリスマスをご紹介

2019年 11月1日〜

秋の新作チョコレート入荷

人気番組で紹介されたシチリア産からイギリス代表まで、欧州の実力がここに!

2019年 9月13日(土)

© Mitsukoshi Italia Srl

12月24日

Vigilia di Natale 

ビジリア  ディ  ナターレ : クリスマスイブ

イタリアでは “Giorno di magro“(ジョルノ  ディ マーグロ)とされ、お肉は食べない日。

つつましい食事を心がけ、 キリストの降誕を厳かな気持ちで待ちましょうという意味からお魚料理がテーブルを飾ります。18時頃からお店も閉まりだし街中が神聖な雰囲気に包まれます。

トラディショナルメニュー:サーモンのカナッペ、ボンゴレパスタ、魚介のミックスグリル

前菜、おつまみにはオリーブやサーモンのカナッペにオリーブオイルをかけて

体に優しいBIO製品でオーリブ本来の味わい

ロイ

タッジャスケオリーブ 塩漬け

100g 7ユーロ

ロイ

オリーブオイル ブルー

100ml      11ユーロ

ソースの絡み具合が抜群のゴールドラインパスタ

ヴェッリーニ

スパゲッティ500g 6ユーロ

お魚系のソースには、やっぱりスパゲッティ!!

大勢で食べるとさらに楽しいイカ墨ソース。南イタリアのお魚加工専門店が作るソースは松の実、トマトペースとペペロンチーノが加わって絶妙なお味、茹で上げパスタに絡めるだけ

イカ墨ソースで美味しく楽しく

デルフィーノ

イカ墨ソース

200g 9ユーロ

コラトゥーラと一緒に

デルフィーノ

ボッタルガパウダー

40g 8ユーロ

ボッタルガパウダーにオリーブオイル、にんにく、レモン汁を混ぜ、冷やした茹であげパスタに和えるという伝統レシピがお勧め。

前もって準備ができる冷製パスタ
パスタやメイン料理の隠し味に

例えば、ボンゴレスパゲッティの仕上げにさっとひとかけするとコク倍増

デルフィーノ

コラトゥーラ(魚醤)

40ml 6ユーロ

中の12時にスプマンテをポンと開けてキリストの降誕を祝う

コルテマンジーニ

スプマンテ

​ディアマンテ

ライトボディー

11% 20ユーロ

お料理のお供に白ワイン

カザーレデルジリオ サトリコ

ライトボディ

13%  8.5ユーロ

パラ ヴェルメンティーノ

ライトボディ

12.5% 13.5ユーロ

トラミン ヌッスバウマー

フルボディ

14.5% 33ユーロ

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